ぬか漬けと独男

ぬか漬け始めました。

とはいっても、スーパーで売っているジッパーの付いた袋に入っていて
買ってきてすぐに漬けられるようになっているタイプのものです。



自分の使っている冷蔵庫は、一人暮らし用でも特に小さいもので、
タッパーでぬか床を保管しておくスペースがありません。
なので、このようなタイプのものがとても便利です。
ひと夏過ぎればそのまま捨てればいいだけですし。

冷蔵庫は調味料も全然入らないので、今思えばもう少し大きい容量のものを買っておけばよかったなと、後悔しています。

今日初めて漬けてみました。

関東もそろそろ梅雨明けですが、夏場は暑くて食欲も減退しますので、
さっぱりした漬物が食べたくなります。
まだちょっと漬かりが甘かったです。


その他にも先週色々な漬物の素を買い込みました。




１年を通してぬか床を保持して、自分だけの味を出せるようになれればいいですが、
めんどくさがりの私にはそこまでの気力はありません。

自分だけの味っていっても、他に食べてくれる人はいませんから、結局一人で食べるだけですけどね。
男でぬか漬けしてる、とかいうと世間的には引かれるんでしょうかね。

漬物もスーパーで買えば２００円くらいしますから、
自分で漬けるのが節約にもなります。

冬は白菜漬け、夏はぬか漬け。
日本食がいいですね。